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嚴(yán)格防控 保障畜禽食品安全

 

   日前舉辦的今年第七期農(nóng)牧漁業(yè)大縣局長輪訓(xùn)班,來自31個省(區(qū)、市)畜牧大縣獸醫(yī)局長、動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長,以及農(nóng)業(yè)部系統(tǒng)干部共109人參加本期培訓(xùn)。本期輪訓(xùn)共組織專題講座、案例分析及現(xiàn)場教學(xué)等10余場,輪訓(xùn)班學(xué)員圍繞完善基層動物疫病防控體系、推進(jìn)病死畜禽無害化處理體系建設(shè)和加強畜禽屠宰管理和衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度等重點問題進(jìn)行了專題研討。

  學(xué)員們認(rèn)為當(dāng)前動物疫病防控工作主要存在認(rèn)識不足,免疫反應(yīng)損失補償機(jī)制不能及時到位,“重檢輕防”現(xiàn)象普遍存在等主要問題,因此,要做好動物疫病防控工作,解決這些問題是關(guān)鍵。

  病死畜禽無害化處理體系自建設(shè)試點以來,對于保障動物源性食品安全和畜牧業(yè)健康發(fā)展起到了重要作用。如何進(jìn)一步探索病死畜禽無害化長效處理機(jī)制,探索完善的病死動物收集體系是學(xué)員們熱烈討論的問題。

  生豬定點屠宰場分布不合理是學(xué)員們普遍反映的問題。目前多數(shù)市縣生豬定點屠宰規(guī)劃的調(diào)整,根本不能遵循地區(qū)的實際情況,大部分地區(qū)出現(xiàn)一家或幾家屠宰場壟斷市場,肉價偏高。“我們那邊的豬肉價格比北京超市里高出好幾塊,牛肉貴十幾塊。”江西省吉安縣畜牧獸醫(yī)局局長唐文富說。

  如何加強衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法。山東省平度市畜牧獸醫(yī)局副局長韓顯炎建議,要做好檢疫監(jiān)督,嚴(yán)格執(zhí)行到場到戶臨欄檢疫,規(guī)范動物產(chǎn)地檢疫程序,建立健全各項檢疫記錄,實現(xiàn)每一批產(chǎn)地檢疫的可追溯。

  “五天的時間雖然短,但是內(nèi)容豐富,涵蓋面廣。一是聽到了專家的講解,對于我們了解相關(guān)政策有了很大幫助,二是通過向同行請教,我也收獲了很多經(jīng)驗。”來自山東章丘市的黃斌向記者展示他記錄的筆記,“這是我這次的收獲,我準(zhǔn)備把這些經(jīng)驗用到以后的實際工作中去。”

  本報見習(xí)記者 許婷 中國畜牧獸醫(yī)報記者 包雯琦